Самостоятельные путешествия
  • Путешествия
    • Европа
      • Греция
      • Россия
      • Германия
      • Испания
      • Италия
      • Франция
      • Эстония
      • Австрия
      • Венгрия
      • Нидерланды
      • Швейцария
      • Андорра
      • Швеция
    • Азия
    • Америка
  • Полезное
    • Карта туриста
    • Музеи
  • Отели
    • Подборки
    • Отзывы
  • Аренда машины
  • Авиабилеты
  • Страховка
  • О нас
Как приготовить ньокки

Главная » Италия » Как приготовить ньокки

Как приготовить ньокки

31.08.2020 travelprc 0 Комментариев 891 просмотров

Ньокки — это традиционное блюдо итальянской кухни. По сути — это клецки. Как они возникли и что связано с ними в Италии читайте здесь. А в этой статье я расскажу, как приготовить ньокки.

Мы будем готовить ньокки из рикотты и шпината. Это один из наиболее традиционных итальянских рецептов. Для приготовления нам потребуется:

  • 500 г свежей рикотты
  • 300 г шпината
  • 2 яйца
  • 8 ст.л. муки
  • 60 г тертого пармезана
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • приправы: несколько листиков шалфея, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, свежемолотый черный перец и соль по вкусу
  • 1 литр нежирного бульона.

Шпинат отварить в небольшом количестве воды, отжать и измельчить. В большой миске соединить шпинат с рикоттой, яйцами, тертым пармезаном и просеянной мукой. Добавить соль, молотый черный перец и щепотку мускатного ореха. Тесто хорошо перемешать.

Довести бульон до кипения. Сформировать руками шарики из теста размером с грецкий орех. Опустить их в кипящий бульон и варить 8-10 минут, пока ньокки не всплывут.

Растопить на сковороде сливочное масло и добавить листики шалфея. Достать из бульона ньокки и переложить их на сковороду с маслом и шалфеем. Прогреть 2-3 минуты. Перед подачей на стол посыпать готовые ньокки тертым пармезаном.

Теперь вы знаете, как приготовить ньокки и, вообще, что это такое. Попробуйте это блюдо в Италии, особенно, если будете в Вероне. Для веронцев ньокки имеют особое значение.

Ньокки - итальянские клецкиНьокки — итальянские клецки
Верона что поесть
Предыдущая статья Итальянские клецки
Следующая статья Каталонская кухня

ПОДОБНЫЕ ЗАПИСИ похожие категории

Аэропорт Будапешта

Аэропорт Будапешта

Поездка в Будапешт.

Поездка в Будапешт.

Окрестности Калининграда

Окрестности Калининграда

Достопримечательности Лутраки

Достопримечательности Лутраки

Прогулка по Люцерну на 4 часа

Прогулка по Люцерну на 4 часа

Лучшие места Лиссабона

Лучшие места Лиссабона

Ландшафтный парк Дуйсбург-Норд

Ландшафтный парк Дуйсбург-Норд

Экскурсия по Костроме

Экскурсия по Костроме

ПОКА БЕЗ КОММЕНТАРИЕВ!

ВЫ МОЖЕТЕ ПЕРВЫЕ ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ответить

Нажмите, чтобы отменить ответ.

Свежие записи

  • Музей деревянного зодчества в Коломенском
  • Прогулка по Коломенскому. Готовый маршрут.
  • Коломенское. Музей-заповедник
  • Ханский дворец в Крыму
  • Массандровский дворец

Свежие записи

  • Музей деревянного зодчества в Коломенском 24.01.2021
  • Прогулка по Коломенскому. Готовый маршрут. 24.01.2021
  • Коломенское. Музей-заповедник 23.01.2021

Свежие комментарии

  • Мария к записи Маршрут по Стамбулу
  • Михаил к записи Достопримечательности Калининграда
  • Мария к записи Горный парк Рускеала
  • Екатерина8 к записи Горный парк Рускеала
  • Darya к записи Калининград — отдых в Прибалтике

Архивы

Рубрики

© 2018-2020 Copyright Travelprc.ru. Блог о путешествиях.
Close Window

Loading, Please Wait!

This may take a second or two. Loading, Please Wait!