Главная » Италия » Родина пиццы

Родина пиццы

Если спросить, где родина пиццы, то практически любой ответит — Италия. А в Италии родиной пиццы считается город Неаполь. Собираясь туда, мы неоднократно слышали от знакомых, что пицца там особенная. Но понять, насколько это верно, смогли только попробовав ее первый раз.

Хозяин наших апартаментов сразу после приезда отвел нас в пиццерию со скромным названием «Президент», расположенную поблизости. Не знаю уж, какое отношение к ней имеет Клинтон, но многочисленные фотографии на стенах явно свидетельствуют о его посещении.

Нам принесли невзрачную, чуть пригоревшую пиццу. Но это было только первое, обманчивое впечатление. Пицца в Неаполе делается на легком тесте, корочка получается мягкая. Готовится она только в дровяной печи. Кусок можно свернуть и съесть целиком, без остатка. И это ОЧЕНЬ вкусно и не похоже на пиццы, которые нам приходилось пробовать раньше. Даже в Италии. Короче, попробовав в первый раз пиццу в Неаполе, мы поняли, что ничего другого здесь мы есть не хотим. Раз уж это родина пиццы, надо насладиться ей вдоволь.

За 5 дней мы побывали с нескольких пиццериях. Мы прислушивались к советам хозяина наших апартаментов или находили их сами. Я хотела бы рассказать о некоторых из них. Но, насколько мы поняли, в любой пиццерии Неаполя вы получите достойную пиццу.

Пиццерии в Неаполе

1. Пиццерия «Dal Presidente» по адресу Via dei Tribunali, 120. Она совсем маленькая — всего на 4 столика, работает явно на вынос и доставку. Вкусная пицца и очень дружелюбный персонал.
2. Пиццерия «Il Figlio del Presidente» по адресу Via Duomo, 181. Именно здесь мы пробовали первую пиццу в Неаполе. Только потом я узнала, что владелец этой пиццерии в свое время имел наглость пригласить к себе Клинтона. И, судя по фото в зале, тот остался очень доволен.
3. Пиццерия «Imperatore 1906» по адресу Via Duomo, 218. Это немного другая пиццерия. Просторный, стильный зал. В меню эксклюзивные пиццы от шефа. Мы, например, пробовали с фиолетовым картофельным пюре.
   

   Пицца с фиолетовым картофельным пюре

   Оказалось очень вкусно. Ценник чуть выше обычных пицц — примерно 10EUR. Эти 3 пиццерии находятся в старом центре, рядом в церковью Сан Григорио Арменио.

4. Следующая пиццерия вообще не в Неаполе. Мы нашли ее, когда ездили в Геркуланиум. Она находится на пути от станции Ercolano Skavi к музейному комплексу. Называется «La Fornacella» и находится по адресу Via IV Novembre, 90, Ercolano.
   

   И это тоже пицца. А так сразу и не скажешь.

   Если случится оказаться там — смело можете заходить.

5. И последняя, но, наверное, самая знаменитая пиццерия в Неаполе. Она существует с 1870 года. В пиццерии «Da Michele», расположенной по адресу Via Cesare Sersale, 1, в меню только две пиццы Маргарита и Маринара. Но это классика!
   

   Маргарита и Маринара в Da Michele

   Обстановка совсем простая, печь прямо в зале и можно наблюдать за процессом приготовления. Меню на стене в рамочке, там кроме пиццы безалкогольные напитки и пиво. Пицца вкуснейшая и место знаменитое, недаром на обратном пути несколько туристов спросили у нас дорогу туда. Не упустите возможность покушать здесь. Тем более, что заведение имеет звезду Мишлен.